護心養肝薑黃牛奶, 2016轟動全球!【早安健康】

薑黃是近一年來十分受歡迎的養生食材，Google近期公布的《2016食物潮流報告》
(2016 Food Trends Report)指出，加了薑黃的「黃金牛奶」是許多網友搜尋的飲品。
黃金牛奶原是印度的傳統藥用飲品，混合薑黃與牛奶等材料，近年來大受歐美澳等地矚目。

薑黃中的營養成分薑黃素，能強化肝機能，促進膽汁分泌、抑制內臟發炎，
強化心臟的運作，有益於預防生活習慣病。根據日本知名健康資訊網站「わかさの秘密」（年輕的秘密）指出，
薑黃素還有促進食慾、改善血液循環、提高免疫力，重整腸道環境，以及活化腦機能的作用。

【薑黃牛奶】

材料（2人份）

牛奶 ......................2杯
薑黃粉.............. 1小匙
薑泥 ..................1小匙
黑胡椒 ................少許
蜂蜜 ........依喜好調整

做法：

STEP1.將除了蜂蜜的所有材料加入鍋中，小火熬煮，充分混合。

STEP2.快要沸騰時將火轉到最小，攪拌2分鐘，這時要注意不要讓鍋裡的材料沸騰。

STEP3.關火之後，放置10分鐘。這時可過濾一次，更容易飲用。

STEP4.倒入杯中，依喜好加入蜂蜜，攪拌後即可享用。

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