हलवाई के सीक्रेट तरीके से बनाएं शादियों वाला मूंगदाल बादाम हलवा | Perfect Moong Dal Halwa
Автор: Papa Mummy Kitchen - Marwadi
Загружено: 2025-12-26
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Rich and authentic Moong Dal Badam Halwa made with a secret Halwai tip – perfect winter dessert recipe.
INGREDIENTS
१. पीली मूंग दाल (Yellow Moong Dal) – १ कप (२०० ग्राम)
२. बादाम (Almonds) – ½ कप (५५ ग्राम)
३. घी (Ghee) – ¾ कप (आवश्यकतानुसार)
४. मावा (Mawa/Khoa) – १/२ कप (घर का बना हुआ)
५. चीनी (Sugar) – १ कप
६. पानी (Water) – २.५ कप
७. इलायची पाउडर (Cardamom Powder) – १ छोटी चम्मच
८. केसर (Saffron strands) – थोड़ा सा (पानी में भीगा हुआ)
CHAPTERS
00:00 – Introduction / आज की स्पेशल रेसिपी
00:20 – Dal & Badam Washing/Soaking
02:04 – Peeling Almonds & Drying
04:12 – Secret: Grinding Dal with Ghee
05:58 – Roasting Dal / दाल की सिकाई
07:40 – Adding & Roasting Badam Paste
08:22 – Adding Homemade Mawa
10:00 – Making Sugar Syrup (Chashni)
11:00 – Mixing Syrup with Halwa
11:30 – Final Texture Check & Serving
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