Вишневое варенье с кусочками фруктов, просто и легко

Материалы
1 килограмм взвешенных вишен (без косточек)
1 килограмм сахара - 1 100 [ в зависимости от того, насколько сладким вы хотите его видеть]
половина лимона, его сок
1 ваниль
Исполнение
Выньте плодоножки из сыра и вымойте вишни. В миске выньте косточки с помощью паста-машины или ножа разрежьте их пополам и выньте косточки, соки, которые выйдут из вишен, не выбрасывайте их, взвесьте вишни, когда вы вынете косточки, и положите их в кастрюлю с сахаром. Немного перемешайте деревянной ложкой и поставьте на плиту, сначала на средний огонь, пока сахар не растает, а затем на средне-высокий огонь, снимая как можно больше воды. С помощью инструмента, которым мы давим картофель или с помощью ручного блендера слегка измельчаем, если мы хотим иметь кусочки нашего варенья, если нет, вы можете измельчить его в чаше вашего пюре и в зависимости от того, сколько сока вы получите, вы положите соответствующий сахар и насколько сладким вы хотите его видеть, я хотел с кусочками, Я показываю вам это, потому что я использую его в чизкейке. Когда он начинает делать много больших пузырей, это показывает нам, что джем застыл, мы делаем пасту с блюдцем, если она не бежит, это говорит о том, что она готова, мы кладем лимонный сок и ваниль и вынимаем ее из глазка. Оставляем на 12 часов или на ночь и смотрим, застыл ли джем, если не застыл, даем еще 5 минут... Ставим банки и крышки в духовку на 10 минут при температуре 70 - 100 градусов на сопротивление, чтобы стерилизовать и подогреть наше варенье, заполняем с осторожностью, потому что они и горят, и переворачивают наши банки вверх дном....Оставляем их хорошо остыть на 12 часов и помещаем в шкаф ...
Когда мы открываем его, мы храним его в холодильнике.
УДАЧИ.