Kek Buah versi bakar | TIPS buah tak tenggelam & potongan yang kemas | Baked Fruit Cake

Bismillahirrahmanirrahim,
Kali ini saya kongsikan resipi Kek Buah versi bakar. Selain dari resipi, saya juga akan kongsikan tips supaya buahnya tidak tenggelam ke dasar kek dan bagaimana untuk mendapatkan potongan kek yang cantik tidak berselerak buahnya. Saya buat versi kurang manis, memang sangat sedap dan sesuai buat hidangan pada bila-bila masa sahaja.
Kalau untuk hari raya nanti pun sangatlah sesuai.

//Bahasa Malaysia
…….…….…….…….…….…….…….…….…

Kek Buah Bakar
📷 Surianti Kitchen

Bahan-bahan :
250 g mentega bergaram
½ cawan gula kastor (100 g)
4 biji telur bersaiz besar
2 cawan tepung naik sendiri (250 g)
½ sudu kecil soda bikarbonat
3 sudu besar jus pati sunquick

Bahan lain :
250 g buah campuran
½ cawan tepung gandum (60 g)
Air panas

Bahan tabur (optional) :
Buah campuran

🔴Nota :
Tepung naik sendiri adalah tepung yang sudah ada serbuk penaik di dalamnya

//English
…….…….…….…….…….…….…….…….…

Baked Fruit Cake
📷 Surianti Kitchen

Ingredients:
250 g salted butter
½ cup castor sugar (100 g)
4 large eggs
2 cups self-rising flour (250 g)
½ tsp bicarbonate of soda
3 tbsp sunquick concentrated juice

Other ingredients:
250 g mixed fruits
½ cup plain flour (60 g)
Hot water

Sprinkle ingredients (optional):
Mixed fruits

Baked With Passion by Surianti_Kitchen❤️

#jendeladapursurianti #kekbuahbakar #kekbuahbakarsurianti #bakedfruitcake #buttercake #kekmentega #kekmarjerin #sedap #yummy #foodblogger #foodphotography #food #cookingismytherapy #bakedwithlove #foodie #foodporn