POLLO MARSALA LA MEJOR RECETA PARA NOCHE BUENA
Автор: Cocinando con Vero I Cocina con amor
Загружено: 2021-09-01
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POLLO MARSALA
Esta espectacular receta , Chicken marsala es un plato Italoamericano de pollo en salsa de vino Marsala. Es una variación de los platos tradicionales italianos , de los cuales hay muchas variedades en toda Italia. El plato data del siglo XIX, cuando puede haberse originado con familias inglesas que vivían en el oeste de Sicilia, donde se produce el vino de Marsala.
Las rebanadas de pechuga de pollo se cubren con harina, se saltean brevemente y luego se retiran de la sartén, que luego se usa para hacer una salsa de reducción Marsala. La salsa se hace reduciendo el vino a casi la consistencia de un almíbar mientras le agregamos champiñones, ajo, shallots y tomillo Luego, se regresa el pollo a esta deliciosa salsa para terminarlo de cocinar y se sirve de inmediato que este listo, es una verdadera delicia.
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VERONICA RODRIGUEZ
COCINANDO CON VERO
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