Chocolate Chip Cookies / soft & schokoladig / Grundrezept / Sallys Welt

❤ Zum Rezept:
Klassisch: https://sallys-blog.de/chocolate-chip...
DAS Grundrezept für Chocolate Chip Cookies! Die Zubereitung geht wirklich super schnell und die Kekse sind im Nu gebacken. Der braune Zucker in dem Rührteig verleiht den Cookies seine typische Konsistenz und den leichten Karamell Geschmack. Die backfesten Schokostückchen bleiben auch nach dem Backen schön knackig. Luftdicht verpackt halten die American Cookies für mehrere Wochen.

📝Zutaten für die klassischen Cookies:
225 g Butter (weich)
100 g Zucker
240 g brauner Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
2 Eier
350 g Mehl
0,5 TL Natron
0,5 TL Backpulver
270 g backfeste Schokodrops

Vegane Chocolate Chip Cookies
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Diese veganen Chocolate Chip Cookies sind super soft, weich und kaum von normalen Keksen zu unterscheiden. Als Eierersatz wird in diesem Fall Apfelmus und geschrotete, mit Wasser vermengte Leinsamen verwendet. Diese zwei Komponenten binden den Teig und halten die Kekse später schön in Form. Nach dem Backen halten sich die Schoko Kekse für mehrere Wochen Luftdicht verpackt.

📝Zutaten für die veganen Cookies:
225 g vegane Butter (weich)
100 g Zucker
240 g brauner Zucker
0,5 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt
60 g Apfelmus
8 g Leinsamen
50 g Wasser
350 g Mehl
0,5 TL Natron
0,5 TL Backpulver
270 g backfeste Schokodrops


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