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Kibeh Rezept-Kibbeh recipe/Icli Köfte oder auch Bulgurbällchen mit Hackfleischfüllung-rojins kitchen
Автор: Rojin ́s kitchen
Загружено: 2021-11-20
Просмотров: 670
Описание:
Zutaten für den Teig:
-2kg dunkelen feinen Icli Bulgur
-4EL Mehl
-3EL Speisestärke
-ca. 900ml kaltes Wasser
-Zwiebel
-Salz, Paprikaflocken, feingemahlener Kreuzkümmel, Pfeffer
-1 große Zwiebel (püriert)
-2 Gläser Wasser
Zutaten für die Füllung:
-2kg Rinderhackfleisch und 1kg Schafshackfleisch
-4 große Zwiebeln
-Öl
-2EL Tomatenmark
-1EL Chilipaste
-Petersilie
-Salz, Paprikaflocken, Pfeffer
Zum Händebefeuchten ein Schälchen Wasser mit einem TL Speisestärke vermischt!
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