Roll Cake de mango 🥭 y frutos rojos | Sweet Shop Victoria
Автор: Sweet Shop Victoria
Загружено: 2022-06-10
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Ingredientes para un bandeja de 46 x 33 cm:
Para el bizcocho:
· 4 claras L
· 90 g de azúcar blanco
· 4 yemas L
· Una pizca de sal
· 3 cucharaditas de pasta de mango (aquí la cantidad es al gusto)
· 30 g de aceite de girasol o de oliva suave
· 70 g de harina de trigo común
· 2 g de levadura química o polvos para hornear
· 50 g de leche
Para el relleno:
· 250 g de nata para montar mínimo 35% M.G
· 250 g de queso mascarpone
· 60 g de azúcar glas
· 4 cucharaditas de pasta de mango (aquí la cantidad es al gusto)
· 200 g de mango partido en trocitos (aquí puedes poner más o menos cantidad)
· Moras
Para la decoración:
· La crema que sobra del relleno
· Fresas, frambuesas, moras, arándanos
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