3 Wildkräuter im Januar 26

3 essbare Wildkräuter aus meinem Gemüsegarten, die jetzt im Januar noch grün sind. Eine Handvoll Wildkräuter im Winter, zwei Handvoll im Sommer... das ergibt eine super natürliche Nahrungsergänzung. Mit dieser Zutat sind Smoothies und Salate wirklich sättigend und Rohkost funktioniert. Aber wichtiger als alles, was man isst, ist das, was man weglässt. Hören wir also auf unsere Körper und lassen all das weg, was uns nur müde und schlapp werden lässt.

Ich heiße Julia und bin ärztlich geprüfte Gesundheitsberaterin GGB. Meine vegane Rohkost wird immer einfacher und besteht mittlerweile aus viel Obst, Salaten und Wildkräutern. Das ist sättigend, nährend und heilend und entspricht einer leichten, obstbetonten Rohkost, wie zB der "schleimfreien Heilkost" von Arnold Ehret.
Vor 25 Jahren habe ich angefangen, lebte erst eine Weile zu 100 dann jahrelang zu 80% von Rohkost, um jetzt vor 2 Jahren wieder auf 95-100% Rohkost umzustellen. Warum? Weil es einfach unglaublich gut heilt. Ich kann gar nicht alles aufzählen, was sich verbessert. Aufpassen muss man nur, dass man nicht zu viele Fette und Nüsse in der Rohkost hat, wie das bei der zur Zeit sehr beliebten Gourmet-Rohkost der Fall ist.
Wie man Schritt für Schritt umstellt und dabei auf seinen Instinkt hört, das möchte ich hier zeigen.

Disclaimer: Meine Tipps ersetzen keinen Besuch beim Arzt.

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