【バター染みしみ】おうちで塩バターちぎりパンの作り方！フワッとジュワッと最高だよっ
Автор: はるあん
Загружено: 2021-10-15
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#パン好きの牛乳
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【塩バターちぎりパン＊分量】
強力粉 300g
砂糖 30g
塩 4g
ドライイースト 4g
水 190ml
バター 30g
バター 3gを16個分
塩 適量
黒ごま 適量
00:40 計量
01:38 コネ作業、最初はゴムべら→手でこねる
03:00 バター投入
03:54 1次発酵スタート
04:34 16分割、バターを包み丸めます
07:07 2次発酵
07:35 塩と黒ごまをパラパラ
08:06 210度で13分焼きます
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水曜日のパーソナリティになりました！
毎週水曜26:00～27:00
詳しくは番組Twitterをどうぞ^^
/ 1332haru
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ぜひ楽しみにしていてください〜♪
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