#92 Любимые завтраки и уютные рецепты: немного сладости

Большое спасибо за просмотр моего видео!
К тому времени, как это видео выйдет, наступит День святого Валентина!
Каждый год в это время года я не могу не волноваться, думая о том, какие блюда приготовить.
Я бы очень хотела, чтобы вы присоединились ко мне за приятными сладкими угощениями и немного времени, чтобы побаловать себя чем-то особенным. ☺️
Надеюсь, вам понравится видео!

[Курица Soboro в микроволновке]
Куриный фарш: 250 г
Саке: 1 ст. л.
Сахар: 2/3 ст. л.
Соевый соус: 1 и 1/2 ст. л.

Готовьте в микроволновке при мощности 600 Вт в течение 3 минут и 30 секунд. Перемешайте, затем снова готовьте в течение 1 минуты и 30 секунд.

[Тофу Чаванмуши (Пикантный паровой яичный заварной крем)]
Шелковый тофу: 180 г
Яйца: 2
Вода: 150 мл
Соль: 1/2 ч. л.
Гранулированный бульон даси: 1 ч. л.
Куриный соборо: по мере необходимости
Киото зеленый лук: по мере необходимости

[Корень лотоса и цветки рапса Намул]
Цветки рапса (Нанохана): 3 стебля
Корень лотоса: 1 небольшой кусочек
Белые семена кунжута: 1 ч. л.
Сахар: 1/2 ч. л.
Соль: щепотка
Соевый соус: 2 ч. л.
Кунжутное масло: 1 ч. л.
Перец: щепотка

[Рисовые шарики по-корейски с маринованным дайконом и сушеными креветками]
Вареный рис: 500 г
Маринованный дайкон (Такуан): 100 г
Сушеные мелкие креветки: 2 ст. л.
Корейские нори: около 7 г
Семена кунжута: 1 ст. л.
Кунжутное масло: 1/2 ст. л.
Соль: щепотка

[Шоколадное сэндвич-печенье]
*Печенье
Мука для торта: 200 г
Сахарная пудра: 50 г
Черный какао-порошок: 3 ст. л.
Несоленое масло: 140 г
Яичный желток: 1
Соль: щепотка

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C в течение 11 минут.

*Начинка
Шоколад: 250 г
Жирные сливки: 100 мл
Несоленое масло: 5 г

[Салат из кумквата и репы в японском стиле]
Кумкваты: 4
Репа: 2 (натертые солью, в указанное количество не входят)
Сахар: 1/2 ст. л.
Соль: 1/4 ч. л.
Рисовый уксус: 1 и 1/2 ст. л.
Бульон даши: 2 ст. л.

[Суп из говядины и лука-порея]
Тонко нарезанная говяжья вырезка: 50 г
Лук-порей (белая часть): 1/2 стебля
Вода: 700 мл
Дашида (корейский говяжий бульон): 1 ст. л.
Соль и перец: щепотка

[Суп из трески и сельдерея с томатным йогуртом]
Треска: 3 филе
Лук: 1/2
Чеснок: 1 зубчик
Томатное пюре двойной концентрации: 6 ст. л.
Вода: 700 мл
Кубики бульона Maggi: 2
Процеженный йогурт: 3 ст. л.
Соль: щепотка
Перец: щепотка
Оливковое масло: по мере необходимости

[Маринованная клубника и кумкват в сахаре]
Клубника: 6
Кумкваты: 2
Сахар: 2 ст. л.
Лимонный сок: из 1/4 лимона

[Английский сэндвич с маффинами и снежным горошком]
Английские маффины: 2
Снежный горошек: 12
Прошутто: по мере необходимости
Ломтики сыра: 2 ломтика

[Цветки рапса и говяжьи котлеты]
Цветки рапса (нанохана): 2 стебля
Тонко нарезанная говяжья вырезка: 5 ломтики
Соль и перец: щепотка
Яйцо: 1
Мука: по мере необходимости

*Соус
Соус тонкацу: 3 ст. л.
Томатный кетчуп: 1 ст. л.
Томатное пюре двойной концентрации: 1 ст. л.
Шоколад: 10 г

[Маринованный корень лотоса, морепродукты и фасоль]
Смесь морепродуктов: 100 г
Корень лотоса: 1 небольшой кусочек
Пареные бобы: 50 г
Сахар: 1 ст. л.
Соль: 1/3 ч. л.
Рисовый уксус: 1 ст. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.
Цельный тмин: 1 ч. л.
Перец: щепотка

[Горчичная заправка из моркови и листьев репы]
Морковь: 1
Листья репы: Из 3 репы
Сахар: 1 ст. л.
Соль: 1/3 ч. л.
Бальзамический уксус: 1 ст. л.
Оливковое масло: 1 ст. л.
Цельнозерновая горчица: 1 ч. л.

[Пенне с луком-пореем и каперсами]
Пенне: 70 г
Лук-порей (белая часть): 1/2 стебля
Чеснок: 1 зубчик
Сушеный перец чили: 1
Каперсы: 2 ч. л.
Соль: щепотка
Оливковое масло: по мере необходимости

Я дам вам общий рецепт.
Я перечислила то, что я приготовила на глаз, поэтому, когда вы будете готовить, пожалуйста, готовьте, пробуя.

#japanvlog #japanesecuisine #nushikitchen #4K