迷你大阪燒&卷蛋糕/ Mini Okonomiyaki & Roll Cake | MASAの料理ABC

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大家在家有四方形的平底鍋嗎？
它是製作玉子燒時候專門用的平底鍋
因為形狀是比較特別
除了做玉子燒以外
很少拿出來使用
其實利用這個形狀
可以做很多好吃的料理！
這次我使用這鍋
我來介紹很好吃&很可愛的大阪燒
還有另外會做好吃的甜點～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#大阪燒
#卷蛋糕
#玉子燒
#豬肉

迷你大阪燒&卷蛋糕/ミニお好み焼き&ロールケーキ

低筋麵粉 Cake flour—70g
鹽巴 Salt—1/4小匙
日式高湯 Dashi—50cc
高麗菜 Cabbage—100g
雞蛋 Egg—1個
五花肉 Sliced pork—5片

豬排醬 Tonkatsu sauce
美乃滋 Mayonnaise
辣椒醬 Chili sauce
海苔粉 Aonori

明太子 Mentaiko
美乃滋 Mayonnaise
蔥花 Scallion

白蘿蔔泥 Daikon puree
檸檬醬油 Ponzu
蔥花 Scallion

白飯 Steamed rice—80g
蔥 Green onion—2支
櫻蝦 Dried shrimps—1大匙
雞蛋 Egg—1個
鹽巴 Salt－1/4小匙
白芝麻 White sesame—1/2小匙
起司片 Sliced Cheese—3張

雞蛋 Egg―1顆
牛奶 Milk―150cc
砂糖 Sugar―15g
低筋麵粉 Cake flour―60g
奶油 Butter―15g

鮮奶油 Heavy cream—200cc
砂糖 Sugar—15g
芒果 Mango

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
PremiumBeat：
　-Studio Le Bus
　-Joe Sacco
　-Kyon
　-Smithereens
●素材：いらすとや