איך מכינים עוגה בצורת קאפקייק ענק | עוגת יום הולדת | סמאש קייק

חגגתי יום הולדת עם המשפחה והחברים והכנתי לכם סרטון של עוגת היום הולדת שלי!
אם אהבתם את הסרטון - לייק:) אשמח שתרשמו לערוץ:)
בואו לעקוב באינסטוש,
מעלה בסטורי גם את הקינוחים שלכם!❤
  / shiran_matetyahu  
חברות המעוניינות לשלוח אליי מוצרים או כל פניה עסקית במייל:
Shiran6638@gmail.com

לעוגת שוקולד: (בסיס מושלם)
6 ביצים
2 כוסות סוכר
כוס שמן
כוס קקאו
2 כוסות מים
4 כוסות קמח תופח
כפית תמצית וניל

השתמשתי בכוס מאג התואמת לכוס מדידה. ניתן להכין חצי כמות לעוגת שוקולד רגילה בקוטר 22 או 3 אינגליש קייק. לעוגה גבוהה לזילוף רצוי להכין את הכמות הזו.

אופן ההכנה-
מקציפים את הביצים השלמות ומוסיפים סוכר בהדרגה. מקציפים 10 דקות עד לקצף בהיר
מוסיפים כוס שמן, כוס קקאו- וממשיכים בעיבוד במהירות נמוכה.
מוסיפים 2 כוסות מים תמצית וניל ו4 כוסות קמח בהדרגה ומעבדים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
מכניסים לתבנית
אופים בחום של 170 מעלות כשעה- עד שקיסם שננעץ יוצא עם פירורים לחים.
אם מכינים חצי מהכמות , או אם מכינים עוגה גבוהה שמחולקת ל2 תבניות העוגה מוכנה לאחר כ40 דקות.

קצפת לזילוף:
2 מיכלים שמנת מתוקה (לזילוף מושלם רצוי להשתמש בקצפת צמחית, היא יותר יציבה וגם פרווה:)
2 כפות גדושות פודינג וניל.

מקציפים עד לקצפת יציבה.
בסרטון השתמשתי בקצפת חלבית, אני יותר אוהבת את הטעם, אבל מודה שעם צמחית זה יוצא הרבה יותר יפה!

לאלמנטים ולקישוטים השתמשתי בתבניות חדשות שרכשתי,
המסתי צימקאו בצבע לבן (אפשר גם צבעוני) סך הכל חצי קילו צימקאו:)
מרחתי בעזרת מברשת את תבנית הסיליקון והכנסתי למקפיא ל5 דקות. חזרתי על הפעולה 3 פעמים כדי שתיהיה שכבה עבה והצימקאו לא ישבר בזמן החילוץ.

מקווה שנהנתם מהסרטון, מוזמנים לשלוח לי תמונות של העוגות שלכם
אוהבת מלאאאאא
שירן