עוגת שבר - הלהיט שכבש את העולם | ספיישל יום האהבה

#עוגהמעוצבת #דריפקייק #קרםחמאה #maimonsXshiran
ספיישל יום האהבה עם עוגה מושקעת במיוחד!
עוגת שבר (fault line cake) שכבשה את העולם בשנתיים האחרונות😍

אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
  / shiran_matetyahu  
כל פניה עסקית במייל :
Shiran6638@gmail.com

לעוגה בקוטר 16 גבוהה מאוד:
1 אבקה להכנת עוגת וניל של מימונס

לסירופ סוכר:
כוס מים
כוס סוכר
מרתיחים ביחד עד שהסוכר נמס במים

לקרם חמאה:
400 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
600 גרם אבקת סוכר
4 כפות חלב
כפית מחית/תמצית וניל
צבע מאכל ג׳ל ורוד

מקציפים (עם וו גיטרה ולא וו הקצפה) את כל המרכיבים כ10 דקות עד לקבלת קרם תפוח ובהיר (שימו לב שאבקת הסוכר נמסה בקרם.
חשוב מאוד- בזמן שעוטפים את העוגה ושמים אותה במקפיא- את הקרם שנשאר לא מכניסים למקרר אלה שומרים בטמפרטורת החדר (הוא מתקשה בקירור)

לקישוט- סוכריות לבבות של מימונס (יש בסופר😉)

שימו לב- השתמשתי רקקק בחבילה אחת של תערובת עוגת וניל לכללל העוגה (קוטר 16) כדי לעשות קוטר 20 ומעלה - תכפילו כמויות.

אפשר להחליף את הקרם חמאה בקרם פרווה משמנת צמחית או גלידן (על כל מיכל שמנת 2 כפות פודינג)
שימו לב שיהיה לכם קשה יותר לעבוד עם קרם אחר שהוא לא קרם חמאה! קרם החמאה מתקשה במהירות אחרי רבע שעה ואז בשכבות האחרות הוא לא זז ונוח מאוד! לא סתם עושים עוגת שבר עם קרם חמאה- זו הסיבה.
קצפת או גלידן- תצטרכו להקפיא בין שכבה לשכבה לפחות 45 דקות עד שהקרם קופא .