Итальянские Панетоне! Готовлю без миксера! Я в восторге🤗 очень вкусная и нежная Праздничная выпечка
Автор: am-am Домашние Вкусняшки
Загружено: 2022-12-17
Просмотров: 1847
am-am домашние вкусности | Panettone recipe | • Італійські Панетоне ! Готую без міксера! Я...
_______________________________
Всем привет! Panettone recipe сегодня приготовим самые вкусные итальянские пасхи Панеттоне! Рождественская выпечка, нежнее пуха! Итальянские куличи ПАНЕТОНЕ! Это просто восторг! Вкусный, ароматный и нежный мякиш!
Сильную муку трудно найти в магазинах, я заказала на сайте https://pastabella.prom.ua и очень довольна качеством, а если у вас есть планетарный миксер, тогда у вас получится еще лучше, чем у меня, потому что главное в тесте для Panettone – это сильная мука и длительный замес к глютеновому окну, я замешиваю тесто руками и результат меня очень порадовал. Месить руками нужно долго, ориентируйтесь на результат в видео. Конечно, с миксером гораздо проще, но, имея лучшую муку и веру в свои силы, все должно получиться 😊
Ингредиенты на 3 кулича, диаметр формы 14 см, высота 9 см.
Опара:
теплое молоко 300 г
дрожжи живые 18 г
сахар 2 ст.л (от общего количества)
мука (манитоба, белок – 15,8) 6 ст.л от общего количества
Основное тесто:
желток 6 шт (120 г)
сахар 240 г
лимонная цедра 2 ч.л
ароматическая паста "Aroma in Pasta" Elenka Panettone - 0.5 ч.л (5 г) https://pastabella.prom.ua/p156362226...
мука (маннитоба, белок – 15,8) 540-600 г
https://pastabella.prom.ua/p131137674...
сливочное масло (комн. температуры) 100 г
Глазурь:
яичный белок 1 шт (30 г)
миндальная мука 30 г
сахар 30 г
миндальные лепестки
Цукаты любые 185 г
Ром или коньяк, чай крепкий, апельсиновый сок 100 г
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь каналу: поделитесь видео с друзьями! Оцените видео! Это приятно и важно для развития канала! НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы смайлик. Вам не сложно, а мне будет очень приятно! Подписаться / @amamcook Подписаны уже? ▶ Включите вызов для получения уведомлений о новых видео!
С уважением Таня ❤️

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: