青いリボン風の料理を紹介します【豚肉のエスカロップ コルドンブルー Escalopes de porc cordon bleu】の作り方（by 元フレンチシェフ）
Автор: フレンチシェフMassaのおうち料理
Загружено: 2020-10-10
Просмотров: 1702
ボンレスハムを息子がお返しで送ってくれたので・・・・・何を作ろうかな？？？と・・・数日前から寒くなって来たので。。。豚しゃぶを前の日に食べたので..薄切りの豚肉が残っていました。
ということで・・・・・豚肉のコルドンブルーを作る事にしました・・・・パン粉は細かめがいいです・・・・ドレシングは本当に何時もあのような簡単ドレシングが基本でつかってます・・・色々なサラダに合います・・・是非作って見て下さい・・・豚肉のコルドンブルーはレモンだけで十分美味しく頂けました！！！！！！
じゃ、、、、、又ね！bonne chance❗❗
作って欲しい料理があれば，是非コメントをよろしくお願いします．
動画の撮影の仕方についてもアドバイスください．
動画が良い思いましたら，チャンネル登録，高評価をお願いします．
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元フレンチシェフのchef massaです！
愛知県在住です．
隠居生活に突入中の70歳です．
余暇の趣味としてYouTubeを始めました．
温かい目で見守りください．
＜チャンネル概要＞
このチャンネルでは，
元フレンチシェフが家で作る料理 を中心に動画を上げていきたいと思います．
料理のジャンルは，
日本の家庭料理，フランス料理，イタリア料理，タイ料理など様々ありますが
家で作った料理を中心に投稿しようと思います．
料理のリクエストがあればコメントお願いします．
＜簡単な略歴＞
24歳で単身フランス・パリに渡り，
料理学校 Le Cordon Bleu でフランス料理の基礎を勉強したのち，
パリのレストランで２年間修行．
その後，東京と名古屋のフレンチレストランで料理長を務めました．
今も調理専門学校で講師を務めています．
料理歴50年，料理先生歴は35年です．
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