PAY DE GUAYABA ESTILO SINALOA (SIN HORNO)
Автор: ANDREA LALA
Загружено: 2020-01-17
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PAY DE GUAYABA ESTILO SINALOA
Encantada por su frescura, lo cremoso del queso, guayabas troceadas, nuez y cajeta coronándose, convirtieron este Pay en uno de mis favoritos.
INGREDIENTES
Para la base
330 gr de galletas de vainilla
225 gr de mantequilla sin sal
2 cucharadas de canela molida
1 pizca de sal rosa (sal del Himalaya o flor de sal)
Relleno de queso
1 (387 gr) lata de leche condensada.
1 (225gr) lata de media crema
180 gr de queso Philadelphia
7 gr de grenetina en polvo
35 ml de agua
Cremosito de queso y guayaba
90 gr de queso Philadelphia
Pulpa de guayaba
1 kg de guayabas verdes
250 gr de nuez en trozo
Cajeta al gusto
Brillo de guayaba
50 ml de agua
2 cucharadas de azúcar
4 gr de grenetina en polvo
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