去超市買餸要留神！這5種食物最易中伏⚠️ 涼拌菜、現攪肉碎好多菌？Vita 踢爆超市衛生黑幕，教你點揀先安心｜Vita 養生資訊台
Автор: Vita 養生資訊台
Загружено: 2025-12-04
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平時行超市，見到燈光靚、貨品整齊，大家是不是覺得一定好乾淨、好放心？其實好多我們常買的「方便餸」，背後隱藏了不少衛生陷阱！如果不小心，分分鐘將細菌食落肚。
今集 Vita 同大家逐一踢爆超市入面 5 種最易中伏的食物，包括大家貪方便買的涼拌菜、現攪肉碎等等。我會話你知點解它們特別容易滋生細菌，仲會教大家實用的「避坑」同「處理」方法，等你同屋企人買得精明，食得安心。
健康無價，買餸都要帶眼識人！如果覺得這條片有用，記得分享給身邊負責買餸的朋友！
—— 影片重點 ——
00:00 超市睇落乾淨，其實暗藏陷阱
00:59 第1種：現成涼拌菜，原料未必新鮮
01:52 涼拌菜避坑法：最好自己撈
02:50 第2種：即攪肉碎，機器清潔是死穴
03:32 肉碎避坑法：買肉自己攪最穩陣
04:15 第3種：散裝火鍋丸，粉多肉少菌又多
05:06 丸類避坑法：揀密封包裝
05:48 第4種：散裝鹹菜醬菜，來源不明風險大
06:33 鹹菜避坑法：自家輕醃更健康
07:07 第5種：熟食滷味，溫控不當易變壞
07:58 滷味避坑法：徹底加熱是要點
08:44 實戰守則一：睇清標籤配料表
09:07 實戰守則二：遠離離奇低價
09:27 實戰守則三：生熟分開，防止交叉污染
09:48 實戰守則四：加熱要到位
10:05 實戰守則五：望聞摸問
10:19 加碼提醒：散裝乾貨粉料都要小心
11:01 屋企自保四步曲
11:59 總結：超市買餸全攻略
—— 關於本頻道 ——
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