*Mostaccioli Napoletani*/Ricetta Campana*

Ciaoooo a tutti! Oggi preparero' i #mostaccioli napoletani un altra #ricetta campana, che non può mancare nelle nostre case in questi periodi natalizi. E sono i mostaccioli napoletani! Una delizia per il nostro palato. Quindi non vi resta che seguirmi passo passo 😉

#ricetta #mostaccioli #cucinare #ricettacampana #ricettanatalizia


Ingredienti

250 g di farina
150g di zucchero
50g di miele di Acacia (o mille fiori)
50g di marmellata di albicocca
15 g di cacao amaro
5g di pisto oppure ( cannella, chiodi di garofano, noce moscata e anice stellato)
1/2 cucchiaino di lievito per dolci paneangeli
35g di vino moscato spumante
50g di acqua
75g di mandorle tritate o farina di mandorle
1buccia di arancia o mandarino
carta da forno
pellicola


Procedimento


mettiamo in un contenitore tutti gli ingredienti che abbiamo , mescoliamo all'inizio con un mestolo e poi ci aiuteremo con le mani fino a formare un panetto.Ricopriamolo con una pellicola e mettiamolo a riposare in frigo per 2 ore , poi dopo trascorso questo tempo, su una spianatoia, stendiamo il nostro impasto e gli diamo una forma rettangolare alta più o meno quasi 1cm. Dopodiché creiamo delle strisce che verranno tagliate oblique e poi a forma di rombo. dopo questo procedimento andiamo a spennellare i mostaccioli con acqua, pre riscaldiamo il forno a 180 gr ventilato, e facciamo cuocere per 15/20 minuti. Quando saranno cotti i mostaccioli, mettiamoli a raffreddare fuori dal forno senza toccarli, sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e immergiamoli uno per volta. Dopodiché li adagiamo sempre su una teglia con carta da forno dove andranno a raffreddarsi con la cioccolata. Appena la cioccolata si è indurita possiamo gustare i nostri mostaccioli.

Grazie per aver guardato il mio video

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