【バレンタイン】宝石みたいなボンボンショコラ🍫💕
Автор: ちゃき♡Sucre
Загружено: 2024-02-13
Просмотров: 104599
はじめまして、ちゃきです！
今回は2日間かけて作ったボンボンショコラ6種類🍫
1種類からでも是非作ってみてください😊💕
✎𓂃𓈒𓏸レシピ
①ラズベリーボンボンショコラ♡
〈型取り用チョコ〉
・スイートチョコレート…300g
・カカオバター…19g
・チョコレート用色素…2g
〈ラズベリーソース〉
・ラズベリーピューレ…45g
・グラニュー糖…23g
〈スイートガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8g
・スイートチョコレート…80g
②レモンボンボンショコラ♢
〈型取り用チョコ〉
・ホワイトチョコレート…300g
・レモンピール砂糖漬け…適量
〈ホワイトチョコガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8g
・ホワイトチョコレート…80g
・レモン汁…10g
③オレンジボンボンショコラ○
〈型取り用チョコ〉
・ミルクチョコレート…300g
・ホワイトチョコレート…適量
・オレンジピール砂糖漬け…適量
〈スイートチョコガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8グラム
・スイートチョコレート…80g
④いちごボンボンショコラ♡
〈型取り用チョコ〉
・ストロベリーチョコレート…300g
・ホワイトチョコレート…適量
〈ストロベリーソース〉
・ストロベリーピューレ…45g
・グラニュー糖…23g
〈ミルクチョコガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8g
・ミルクチョコレート…80グラム
⑤キャラメルボンボンショコラ○
〈型取り用チョコ〉
・スイートチョコレート…300g
・ミルクチョコレート…適量
〈キャラメルソース〉
・グラニュー糖…60g
・生クリーム…60g
〈ミルクチョコガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8g
・ミルクチョコレート…80g
⑥ブルーベリーボンボンショコラ♢
〈型取り用チョコ〉
・ストロベリーチョコレート…300g
〈ブルーベリーソース〉
・冷凍ブルーベリー…60g
・グラニュー糖…20g
・レモン汁…1g
〈ミルクチョコガナッシュ〉
・生クリーム…50g
・水飴…8g
・ミルクチョコレート…80g
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