CONSERVA DI PEPERONI IN AGRODOLCE | DA FARE ASSOLUTAMENTE | RICETTA FACILE E VELOCE

APPUNTAMENTO DI GIOVEDÌ CON UNA CONSERVA DA FARE, PEPERONI IN AGRODOLCE

Avete mai fatto questa conserva? io la faccio ogni anno e finalmente la porto sul canale
I peperoni fanno parte di una categoria di verdure che ha un' impatto unico sul consumatore... essi sono cucinabili e utilizzabili in tantissime ricetta e, come in questo caso, per tantissime conserve
La procedura è facilissima e alquanto veloce, vi consiglio se avete ancora la possibilità di comprarli freschi e biologici
Questa conserva è utile anche per essere consumata appena raffreddata in barattolo, o conservarla per goderla in inverno

Vi descrivo come procedere:
Come detto trovate dei peperoni biologici, altrimenti vanno bene quelli del supermercato
Lavate bene i peperoni e poi tagliateli e puliteli...quindi puliteli dei semi e della parte bianca interne e poi tagliateli di lungo a listarelle spesse
Quando fatto mettiamo da parte e prepariamo l' agrodolce
In una pentola mettiamo acqua, vino bianco, aceto, zucchero e sale... mescoliamo e portiamo sul fuoco
Facciamo bollire coprendo la pentola e poi mettiamo i peperoni Mescoliamo, copriamo e portiamo di nuovo a ebollizione... quando bolle lasciamo i peperoni cuocere per 5 minuti
Passati i 5 minuti scoliamo i peperoni e facciamo raffreddare loro più il liquido agrodolce
Quando raffreddato tutto invasiamo in vasetti già sterilizzati, riempiamo fino all' orlo e poi riempiamo ogni vasetto di liquido agrodolce (riempiamo di liquido in modo che esso superi i peperoni)... ora chiudiamo i barattoli, chiudiamo bene, e mettiamo in pentola con acqua facendo bollire per 5 minuti
Ora fate raffreddare in acqua e poi sono pronti all' utilizzo... o conservare in luogo fresco e asciutto per almeno 1 anno
Buona ricetta

Spero vi piaccia il video e la ricetta, fatemi sapere nei commenti
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Ecco cosa occorre
Ingredienti:
2kg peperoni
500ml acqua
500ml vino bianco
500ml aceto
50gr zucchero
30gr sale
barattoli sterilizzati e tappi



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