Polpette di tonno e limone

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Le polpette di tonno e limone sono decisamente golose!
Tanto buone quanto semplici da fare si possono servire come antipasto oppure come secondo sfizioso!
La ricetta delle polpette di tonno e limone ha solo un piccolissimo problema: è pericolosissima perché queste crocchette sono troppo buone e una tira l'altra in maniera incredibile!
Mi piace farle quando ho amici a cena e voglio preparare loro qualcosa di simpatico e saporito; mi piacciono soprattutto perché sono molto semplici da realizzare e l'impasto si può preparare in anticipo così, poi, devo solo friggere!

A me sinceramente la frittura piace calda, appena fatta, ma se fritte nel modo giusto, rispettando la temperatura corretta dell'olio, si possono servire anche fredde perché saranno asciutte e buonissime lo stesso!

Affinché si formi un impasto compatto dovrete usare le patate lesse, che conferiranno una consistenza perfetta per la frittura.
La panatura è con classico pane grattugiato e quindi, visto che sono certo voi abbiate già la maggior parte degli ingredienti, perché non iniziare a farle subito?

► Ingredienti per preparare le polpette di tonno e limone:
Patate lesse 650 g
Tonno sott'olio sgocciolato 200 g
Scorza di limone 1
Cipollotti 1
Uova 1
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 ciuffo
Pangrattato qb
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb

Per la panatura
Pangrattato qb

La ricetta nel sito: https://www.casapappagallo.it/ricette...

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Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.

#FratelliCarli #Adv#Polpette

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