[ENG] 기은세 1월 집밥 모음 | 한식엔 역시 김치니까❤️ | What I Ate In A Week | Simple Korean Food Recipes
Автор: 기은세의 집 Kieunse Home
Загружено: 2023-01-19
Просмотров: 381290
금세 여러분!
다음주면 벌써 설 연휴잖아요.
그래서 그때쯤 해드시면 좋을만한 요리들 몇개 찍어봤어요.
가족들과 함께, 혹은 사정상 혼자 보내게되신 분들 모두모두~
간단하지만, 아주 맛있게 해먹어봄직한 요리들이에요.🥰
저도 요즘 바빠서 요리 진짜 오랜만에 했는데
보글보글 국 끓는 소리 들으니까 마음이 편안해지더라구요.
금세님들도 다가오는 연휴,
건강하게 즐겁게 평온하게 보내시길 바랄게요~!😉
🥘레시피
버섯 칼국수
1.표고버섯을 썰어주고, 팽이버섯, 만가닥 버섯 등을 준비해 줍니다.
2.청양고추, 홍고추, 대파를 썰어줍니다.
3.멸치육수를 내고 다짐육장을 풀어줍니다.
4.전통간장, 참치액, 어간장으로 간을 맞춰줍니다.
5.샤브샤브용 고기를 반을 먼저 넣어 육수와 함께 끓여주세요.
6.나머지 버섯과 칼국수를 넣고 익혀줍니다.
7.팽이버섯이랑 나머지 고기를 넣어주고, 후추, 청양고추, 홍고추, 대파로 마무리 해줍니다
쌈밥과 청국장
1.감자, 두부, 애호박, 대파, 홍고추, 청양고추를 썰어줍니다.
2.청국장을 풀어주고 감자, 두부, 애호박을 넣고 끓여줍니다
3.대파와 고추를 넣고 마무리 해줍니다.
대구식 꾸미 떡국
1.흰자와 노른자를 분리해 지단을 얇게 만들어 줍니다.(약불에 익혀주세요!)
2.지단을 돌돌말아서 얇게 썰어줍니다.
3.김을 썰어 준비해 줍니다.
4.소고기에 소금 후추 넣어주고 볶아주다가 간장, 향신즙을 넣고 볶아줍니다.
(꾸미는 원래 소고기와 두부를 넣는데 저는 고기만 넣어줬어요!)
5.사골육수에 소금간을 하고 떡을 넣고 끓여줍니다.
6.떡국에 지단과 소고기 김을 올려주고 후추를 뿌려주면 끝!
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