Vegane Miso Suppe mit Tofu - Einfaches Japanisches Miso Rezept mit veganer Dashi Brühe
Автор: Vegane Internationale Rezepte
Загружено: 2025-07-04
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In diesem Rezept zeige ich dir, wie du in nur wenigen Schritten eine authentische und einfache vegane Miso Suppe mit Tofu und Kohl selber machen kannst.
Für diese Suppe benötigst du nur eine Handvoll Zutaten. Die Basis bildet eine aromatische, vegane Dashi-Brühe, die ich ganz einfach aus Kombu-Algen und getrockneten Shiitake-Pilzen herstelle. Dies verleiht der Suppe ihren tiefen, authentischen Umami-Geschmack.
In Japan ist die Miso-Suppe (Miso shiru) ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten. Sie wird dort klassischerweise nicht als Hauptgericht, sondern als Teil eines Menüs (Teishoku) zusammen mit einer Schale Reis und weiteren Beilagen serviert.
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Japanisches Miso Shiru
味噌汁
3 Portionen
Zutaten:
10g Kombu (getrockneter Seetang)
10g getrocknete Shiitake Pilze
50g Miso Paste
200g Kohl (oder anderes Gemüse)
200g Tofu
2-3 Frühlingszwiebeln (optional)
1 Liter Wasser
Music track: Bread by Lukrembo
Source: https://freetouse.com/music
Background Music for Videos (Free)
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Информация по загрузке:
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