구름 롤케이크 / Cloud roll cake

브라켓테이블 - https://smartstore.naver.com/bracket_...
인스타그램 -   / yedy101  

아침의 예끼님덜 예하..♡
오늘은 예끼들을 위한 추석선물로
구름롤케이크 레시피 가져왔어유.. 히히
나름 세판 구워보고 얻은 소소한 팁들로
예쁜 색감 내기!
맛탱이도 있으니까 예끼님들도 맛나게 만들어드세유!!
모두들 해피 추석 보내십쇼..
전 출근하러 이만.. 총총..


#구름롤케이크 #cloudrollcake #rollcake

------------------------------------------------------------------------------------------------
[white cloud] 흰색 구름 반죽
카놀라유(canola oil) 5ml
우유(milk) 10ml
박력분(cake flour) 25g
흰자(egg white) 20g
설탕(sugar) 15g
하얀색 식용색소(white food coloring)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
[blue sheet] 하늘색 배경 반죽
카놀라유(canola oil) 20ml
우유(milk) 55ml
박력분(cake flour) 60g
소금약간(a little bit of salt)
흰자 4개 (4 egg whites)
설탕(sugar) 60g
블루스피루리나(blue spirulina powder)
-------------------------------------------------------------------------------------------------
[cream]
동물성생크림(heavy cream) 250ml
설탕(sugar) 20g
바닐라빈(vanilla bean)
바나나 2개(2 bananas)