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Jagdwurst in Dosen selber machen
Автор: Pitt`s Worschd Stub
Загружено: 2022-05-21
Просмотров: 2298
Описание:
Hausgemachte Jagdwurst in Dosen selbst gemacht
50 % Bauch
35 % Schulter
15 % speck
Gewürze pro Kg
5 g Jagdwurstgewürz
20 g Nitrit Pökelsalz
Kutterhilfsmittel laut Hersteller
15 bis 20 % Schüttung
Ich bin ein Metzger mit Herz zu seinem Beruf auch wenn Ich nicht mehr auf meinem Beruf arbeite , tut es mir weh das unser Beruf mehr und mehr in Vergessenheit gerät , Kleinere Metzgereien immer weniger werden , und genau das Beflügelt mich unser schönes Handwerk so gut es geht am Leben zu halten und mein Know How Weiterzugeben damit dieses nicht Verloren geht denn das wäre sehr Schade für diesen schönen Beruf
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