Frittata con funghi, prosciutto cotto e scamorza o provola

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Funghi Porcini Trifolati, RICETTA ORIGINALE
   • Funghi Porcini Trifolati, RICETTA ORIGINALE  

INGREDIENTI:
8 uova medie
300 gr di funghi trifolati
sale, pepe, olio extra vergine di oliva,
120 gr di prosciutto cotto
100 gr di scamorza o provola
100 gr di parmigiano reggiano
prezzemolo tritato

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