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【玉米濃湯Corn Soup】沒有最麻煩只有更麻煩 | 無中生有從水和整根玉米開始做 | 看完別退訂屑屑
Автор: 詹胖廚房主廚真胖Jam Pun
Загружено: 2021-08-20
Просмотров: 9415
Описание:
玉米濃湯、明明就是家常簡單的湯
但如果只是要做那麼簡單的湯
也不用上網找作法了啦~~
本頻道中指
不是..是宗旨
就是用家用廚房
完整演繹出在西餐廳中呈現的餐點
有的人可能看完很有收穫
興致勃勃地在家辦桌出餐廳菜
當然也可能很多人看一半就．．．
(關頻道)(神經病)
那我也沒辦法了咩 (攤手)
OK好讓有興趣的捧由繼續看下去
湯品依照慣例無一定比例
本次成品約六公升
原料有
玉米15隻
大蔥1隻
洋蔥1顆
奶油起司300g
奶油適量
鮮奶油1/2杯
鮮奶1/2杯
香料包(百里香月桂葉黑胡椒巴西里)
玉米梗蔬菜高湯
♦️♦️♦️更正♦️♦️♦️
影片中調味的部分鹽與湯誤植為茶匙
實際上是大匙
影片6公升左右的湯
用了3大匙的猶太鹽
1大匙的砂糖做調味
00:00 片頭
00:11 整枝玉米處理洗淨
02:02 切下玉米粒
03:17 高湯備料與熬煮(比例請參照南瓜濃湯篇)
05:20 玉米濃湯正式煮
08:00 煮完、果汁機伺候
09:50 打發法式酸奶油、盛裝開喝!
#玉米濃湯 #家常湯品 #沒有難真心不騙
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