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芥菜最好吃的做法！㸆菜，甜中帶一絲苦味最迷人
Автор: 培仁蔬食MAMA
Загружено: 2023-03-02
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Описание:
芥菜心是培仁最愛吃的菜
之前做成衝菜，味道強烈，就像芥末一樣
這次做成㸆菜，甜甜軟軟，帶著芥菜獨有的苦味，是一股濃厚豐富的韻味，超級迷人！
吃了㸆菜以後
芥菜再也不是讓人覺得苦苦難吃的菜！
私心推薦，口味可以燒得重一點，非常好吃
影片中用的鍋子是Black Steel碳鋼回飛鍋
沒有塗層，不需要擔心塗層會掉，鍋夠熱就不沾，也不會像不沾鍋每半年一年就要換
完全不用小心翼翼地用鍋（太適合培仁！！）
可以直接用鐵鏟跟不鏽鋼嘩啦嘩啦地炒
火開很大也不怕鍋燒壞
鍋緣前方做高一點往回收的設計，炒菜份量大一點時就更不容易炒出去
清潔的時候也只要用熱水一刷，不用用清潔劑，就再放回爐上燒乾，等涼收起來就好，偶爾幾天不用的時候用完才會用紙巾稍微沾一點油抹上薄薄一層，這樣就可以一直持續用很久了！
培仁用了快一年，廠商有給一個培仁的專屬優惠賣場，有需要的人可以參考看看唷！
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