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【紫蘇梅】梅酢から出す？干す？仕上がりの違いを梅干し屋が徹底検証
Автор: 梅ボーイズ
Загружено: 2024-10-08
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Описание:
こんにちは！梅ボーイズのみゆ(妹)です🙋♀️
今日はちょっとマニアックな検証動画です！
紫蘇漬けの仕上げ方には
①梅酢につけたまま
②梅酢からあげて水分を切っておく
③梅酢からあげてもう一度干す
の3パターンがあります！
材料は同じでも、仕上げ方によって味わいが変わるのが梅干しのおもしろいところです✨
徹底的に違いを比較検証したので、好みの仕上げ方はどのパターンか考えながら観てみてください☺️
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#うめしごと
#紫蘇漬け
#梅仕事
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