Черничный чизкейк в чашке? | Standart Mag V60

Привет, друзья-кофеманы! 🌬️☕
На улице ветреный день, поэтому я остался в домашней кофейне и заварил V60 с эфиопским натуральным (медленной сушки) кофе от Father’s Coffee Roastery. Во вкусе чувствуются нотки черничного чизкейка и лимонного курда, и, честно говоря, этот чизкейк действительно чувствуется в чашке.

Для сегодняшнего заваривания я также протестировал новые весы Zero G Mini Scale от MUVNA — компактные весы с автоматическим запуском/остановкой, измерением потока и отслеживанием соотношения. Подробнее я расскажу о них в коротких видео в TikTok, Instagram и YouTube Shorts.

👉 Рецепт:

20 г в
340 г воды (соотношение 1:17)
85 кликов на Kingrinder K6
Метод двух заливок (60 г до 50 секунд, затем оставшаяся вода)
Цель: ~2:30 (в этом случае выдержка была ближе к 3:00, немного переэкстрагировано)

Если вам нравятся эти видео, не забудьте поставить лайк и подписаться — это бесплатно и поможет каналу развиваться! 🙌

☕ Моя кофейная установка
Эспрессо-кофемашина:
– Gaggia Classic Pro (PID, 9-барный мод) https://amzn.to/4jizldl
– La Seine X от Maxim’s (тестовая модель)
Кофемолка: DF64v Gen 2
Весы:
– Timemore Black Mirror Basic+ https://amzn.to/4kGrTdl
– MUVNA’s Zero-G Mini Scale
Чайник: Timemore Smart Fish https://amzn.to/3H8Q3hV
Ручная кофемолка: Kingrinder K6 https://amzn.to/3HdnjVf
Насадки для подготовки: WDT, самовыравнивающийся темпер
Аксессуары: контейнер Airscape, кружка Carter https://amzn.to/3F9dUh6 https://amzn.to/3HdnjVf
Мебель: кухонная кофейная Бар + мини-бар
Колд-брю: VARIA Steep Cold Brewer
Фильтр-зона: Hario V60 и аэропресс

Это партнёрские ссылки, использование которых бесплатно для поддержки канала. Спасибо!

💬 Давайте общаться
📬 Для сотрудничества или вопросов: [email protected]
❤️ Поддержать канал: https://www.buymeacoffee.com/eduartco...
📷 Контент в Instagram, TikTok и Shorts:
https://linktr.ee/eduartcoffee

#eduartcoffee #pov #v60 #muvna #new #standart