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콩나물무침 소금 빼고 이걸로 무쳐주세요. 기가막히게 맛있어져요! / 콩나물무침 맛있게만드는법
Автор: 첫째아들
Загружено: 2024-05-08
Просмотров: 1387370
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#콩나물 #콩나물무침
안녕하세요 첫째아들입니다!
여러분, 콩나물 무침 만드실 때 아까운 데친 물 다 버리셨죠?
앞으로 이렇게 사용해보세요
콩나물무침 맛이 훨씬 깊어집니다.
[재료]
콩나물 300g
물 종이컵 반컵 100g
미원 1/3 숟가락
고춧가루 2숟가락
멸치액젓 1숟가락
다진마늘 1숟가락
다진파 1숟가락
나머지 소금간
[포인트]
1.콩나물 데치는 물을 적게 넣어 다 사용할 수 있도록 합니다
2. 데친 콩나물은 헹구지 말고 식혀야 맛과 영양이 살아납니다
3. 뜨거운 데친물로 양념을 만들어주면 재료의 풋내를 날려주고 맛도 깊어집니다
4. 참기름은 조금만 넣어야 시원한 맛이 살아납니다
5. 바로 다 드실게 아니라면 양념 따로 데친 콩나물 따로 보관해주세요. 항상 아삭하게 드실 수 있습니다
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/ @첫째아들
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