คาเคานิบส์ Superfood ที่ดีที่สุด ที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยทาน

คาเคานิบส์คืออะไร? ทำไมถึงขึ้นชื่อว่าเป็น Superfood

คาเคานิบส์ (Cacao Nibs) คือชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการคั่วและบด เป็นส่วนที่ยังไม่ได้ผ่านการเติมน้ำตาลหรือส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้คงความเป็นธรรมชาติของโกโก้ไว้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ คาเคานิบส์จึงถือเป็น "Superfood" เพราะมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายในปริมาณสูง

ประโยชน์หลัก ๆ ของคาเคานิบส์ ได้แก่:

สารต้านอนุมูลอิสระสูง: คาเคานิบส์อุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) และโพลีฟีนอล (Polyphenols) ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการทำลายของอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด

เพิ่มพลังงานและปรับอารมณ์: คาเคานิบส์มีสารธีโอโบรมีน (Theobromine) ซึ่งช่วยกระตุ้นให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัวและมีพลัง นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยในการผ่อนคลายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ไฟเบอร์สูง: คาเคานิบส์มีไฟเบอร์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและการขับถ่าย ทำให้อิ่มท้องได้นาน ช่วยลดความอยากอาหารระหว่างวัน

แร่ธาตุสำคัญ: คาเคานิบส์อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งมีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ เสริมสร้างกระดูก และเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย

ช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: คาเคานิบส์มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว ทำให้เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลหรือผู้ที่เป็นเบาหวาน

ทำไมถึงเรียกว่า Superfood?
เพราะคาเคานิบส์มีสารอาหารที่มีประโยชน์เหล่านี้ในปริมาณสูง มีคุณสมบัติช่วยบำรุงสุขภาพในหลายด้านในขณะที่เป็นอาหารธรรมชาติ ทำให้มันถูกจัดให้เป็น Superfood โดยเฉพาะสำหรับคนที่ต้องการเสริมสุขภาพอย่างเป็นธรรมชาติ