Smashed Burger mit fettarmem/magerem Hackfleisch - GarPunkt.TV

Heute gibt es einen Burger mit fettarmem Hackfleisch, den wir dennoch richtig lecker hinbekommen haben! Viel Spaß beim Anschauen und Nachmachen!

Kapitel:
1️⃣ 00:00 Überblick und Intro
2️⃣ 00:21 Zutaten
3️⃣ 00:56 Burgersauce herstellen
4️⃣ 01:08 Patties vorbereiten
5️⃣ 01:24 Ethan Chlebowski: Die Idee hinter diesem Burger
6️⃣ 02:07 Patties würzen und auf der Gussplatte zubereiten
7️⃣ 02:54 GrillBier
8️⃣ 03:28 Buns antoasten
9️⃣ 03:29 Burger zusammenbauen und Fazit

ZUTATEN
für 4 Burger:
560 g mageres Rinderhackfleisch (Fettgehalt 7%)
4 Burger Buns, z. B. Dinkel Burger Buns aus Folge 114
4 Scheiben American Style Schmelzkäse
60 g Ketchup
60 g Mayonnaise (für die Burgersauce)
4 TL Mayonnaise (zum Antoasten der Buns)
etwas Salat, z. B. Lollo Bianco
1 große Gemüsezwiebel
30 g eingelegte Jalapeños
30 g grüne Paprikaschote

Die Idee zu diesem Burger stammt von Ethan Chlebowski:
   • How to make a Lower Calorie Smash Burger t...  

Die heutigen Grillbiere sind:
Berliner Jungs Unser Helles
https://www.craftbeer-shop.com/berlin...
Berliner Kindl Jubiläums Pils
https://berliner-kindl.de/unser-kindl/

Messer
Johannes Giesser Messerfabrik GmbH
https://www.giesser.de

Dutch Oven/Feuertöpfe und Zubehör
Petromax GmbH
https://www.petromax.de

Grillthermometer
Inkbird
https://www.ink-bird.com/products-wir...

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Zur Musik in diesem Video: Training in the Fire von Twin Musicom ist unter der Lizenz Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) lizenziert. Interpret: http://www.twinmusicom.org/