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1度に5種類のパン楽しめる💛パンアソート
Автор: 幸せパン職人パンレシピ
Загружено: 2025-08-22
Просмотров: 8394
Описание:
1度に5種類のパンを楽しめるパンアソートをお届けします。
チョコパンのような、メロンパンのような、イートブールのような、クリームパンのような、ちぎりパンのような。
集まりの時やお子さんのおやつにぴったりなパンです💛
18㎝スクエア型使用（高さ3㎝）
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■生地材料
強力粉 200g
砂糖 30g
塩 2g
ドライイースト3g
全卵 60g
水 70g
バター 30g
■クッキー生地
無塩バター 30g
砂糖 25g
全卵 25g
薄力粉 30g
完成したフィリング 1/2量
＋ココアパウダー ２ｇ
■中身の具材
-チョコレート 100g
-カスタードクリーム 80g
電子レンジで作るカスタードの作り方はこちら▼
• 忙しいママさんに！電子レンジで簡単『パン用カスタードクリーム』
■仕上げ
グラニュー糖 適量
【工程】
1.生地を捏ねる（HB使用）手ごねもOK
2.一次発酵（60分/30℃）
3.ガス抜き
4.一次発酵（30分/30℃）
5.分割・丸め
6.ベンチタイム(20分)
7.成形
8.二次発酵(60分/35℃)
9.焼き（190℃/16分～）
※発酵温度が40℃しかない場合には各時間を10分短縮
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