Kastanje hummus & klassieke kruidenboter 🌰🌿 | Met Elise Laan | Babbelhap s01a05 | KOOKSHOW

In deze vijfde aflevering van de online kookshow ''Babbelhap'' maken Elise Laan en Charlotte Blitzblum een kastanje hummus en een klassieke kruidenboter.

RECEPT VOOR SUPER ROMIGE KASTANJE HUMMUS:
Ingrediënten:
130 g kastanjes
1 el tahin
2 el olijfolie
½ teentje knoflook
½ tl gemalen komijn
sap van een kwart citroen
30 ml water
paprikapoeder
zout en peper

How to/bereidingswijze:
1. Hak de kastanjes helemaal fijn in een keukenmachine.
2. Voeg knoflook, tahin, olijfolie, citroensap, komijn en 30 ml water toe. Meng dit in de keukenmachine tot een gladde massa. Wanneer de hummus nog te dik is, voeg je meer water toe en eventueel nog wat extra olijfolie. Ga door totdat je een glad en smeuïg geheel krijgt.
3. Voeg als laatste zout en peper naar smaak toe en roer door.
4. Schep de hummus in een mooi schaaltje en werk af met de bolle kant van een lepel, zodat er randjes en kuiltjes ontstaan. Schenk wat olijfolie in de kuiltjes en bestrooi met het paprikapoeder. garneer eventueel met een blaadje peterselie.

RECEPT KLASSIEKE KRUIDENBOTER.
Ingrediënten:
250 g gezouten roomboter
20 g peterselie
10 g bieslook
5 g dille
3 tenen knoflook
2 tl citroensap
zout

How to/bereidingswijze:
1. Laat de boter op kamertemperatuur komen.
2. Pel de knoflook en hak zo fijn mogelijk. Bewaar het grootste deel hiervan apart, zodat het
later naar smaak kan worden toegevoegd.
3. Mix de boter glad. pers de citroen uit en voeg 2 eetlepels citroensap toe aan de boter.
hak de kruiden fijn en voeg de helft hiervan toe. Mix goed door, zodat er een lichtgroene kleur ontstaat.
4. Voeg nu de knoflook naar smaak toe en eventueel wat extra zout. mix het geheel nog eens goed door.
5. Voeg als laatste de tweede helft van de fijngehakte kruiden toe en mix kort, zodat de kruiden mooi zichtbaar blijven.
6. Serveer de boter naar wens. Bijvoorbeeld in een schaaltje met een garnering van fijngehakte kruiden óf door er een boterrol van te maken.

-------------------------------------------------

Ligt het aan mij of lijkt Elise haar stem enorm op die van Nina Warink?

Over Babbelhap:
Ik ben Charlotte Blitzblum en in mijn online kookshow ontvang ik iedere week een gast waarmee ik de keuken in duik. We brengen beiden een recept in en laten jullie precies zien hoe we dit maken. Ondertussen kletsen we over alles wat te maken heeft met koken en eten. Ook deelt de gast een gouden kooktip en stel ik mijn gast 5 vragen over eten in 'de kookwekker'!

Mijn gasten en ik gaan je in seizoen 1 laten zien hoe je zelf de lekkerste dips en smeersels kunt maken en in de laatste aflevering laat ik je stap voor stap zien hoe je zelf een 10/10 borrelplank kunt maken. Ik deel al mijn tips voor de lekkerste producten met je. Welke kazen kunnen bijvoorbeeld écht niet ontbreken? Wat zijn de lekkerste zoutjes om mee te dippen? En.. niet geheel onbelangrijk, de opmaak ervan!

Alle recepten kun je trouwens ook terugvinden op de Instagrampagina van Babbelhap. Ook zullen daar leuke snippets van de afleveringen voorbijkomen en behind the scenes shots van de opnames. Vergeet deze dus zeker niet te checken.

Vanaf 22 oktober staat er iedere zondag om 10.00 een nieuwe aflevering van Babbelhap online. Seizoen 1 heeft in totaal 8 afleveringen.

Na seizoen 1 komen er ook nog 3 FEESTDAGEN SPECIALS online!
Zondag 17 december 2023 om 10.00: KERSTSPECIAL met KERSTPAKKET WINACTIE!
Zondag 24 december 2023 om 10.00: OUDEJAARSSPECIAL met WINACTIE!
Zondag 31 december 2023 om 10.00: NIEUWJAARSSPECIAL met WINACTIE!

Like voor een seizoen 2 in 2024 met ''bekende gasten'' en hun favoriete gerechten!

-------------------------------------------------

Volg Elise hier:
Instagram privé:   / eliselaan  
Instagram zakelijk:   / eliselaan.nl  
Website: https://www.eliselaan.nl/

Een template van het recept vind je terug op de Instagram van Babbelhap:   / babbelhap  
Tiktok Babbelhap:   / babbelhap  

Volg Charlotte hier:
Youtube:    / @charlotteblitzblum93  
Instagram:   / _charlotteblitzblum_  
Tiktok:   / _charlotteblitzblum_•  

• TIJDCODES VIDEO •
00:00 - Introductie
00:28 - De babbelhapgast
01:39 - Hap van de gast
02:20 - De ingrediënten
03:14 - How to?
13:40 - Taste test
14:39 - De kookwekker
17:47 - Hap van Charlot
18:21 - De ingrediënten
19:18 - How to
23:58 - Gouden kooktip
29:12 - Taste test
30:01 - Afsluiting

Deze video bevat geen gekregen producten en geen betaalde samenwerking.

Logo ontwerp in samenwerking met: https://www.eliselaan.nl

Abonneren op dit kanaal kan hier: http://bit.ly/2m58V5R

#kookshow #koken #kookprogramma #recepten #hummus #kruidenboter #kokenenknoeien