【大食い】パン3斤。カロリーおばけ👻「あんバタチーズサンド」が食べたい。【モッパン】【MUKBANG】

※4分25秒あたりのテロップが、人参とさつまいも逆になってます🥺すみません…！！

マイスターの資格結果発表は3月末頃・・・？？？どきどきです…

今日もきょうとてぬか床かき回しています◎

発酵あんこはそのうちみんなでもやりやすいレシピをちゃんと作りたいと思います◎
低温調理器で作るレシピはレポートで出したので載せときます◎

■野菜の発酵あんこ

手順と材料
各野菜の柔らかく茹でたもの ：茹でたあとの重さで100g
　（茹で小豆、茹で人参、茹でかぼちゃ、茹でさつまいも）
茹で汁と適宜⽔をあわせて：100g
⽶麹：100g

a. 野菜を⼗分柔らかくなるまで茹でたのち、60度以下まで冷ます。
b. 茹で汁と適宜⽔をあわせて100g、⽶麹100g、茹でた⾷材100gを保存袋に⼊れる。

c. ⼤鍋に湯を張り、60度前後で20時間保温。
d. 保温後、取り出し、適宜⽔分を⾶ばすために煮詰め、塩少々を加える。

0:00 START
1:08 つくる
4:42 できた！でももうちょっと！
5:43 いただきます！
7:03 かぼちゃ
8:24 さつまいも
9:12 にんじん！
10:30 まだまだ食べる！そしてトラブル
12:50 チーズに溺れろ。親の仇チーズ
13:36 teokure
16:52 しめのことば

編集：スイミー
企画・撮影・出演：ロシアン佐藤

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