Les tempuras de crevettes - Shrimp Tempura - 海老の天ぷら - HeyLittleJean

Les tempuras de crevettes - Shrimp Tempura - 海老の天ぷら - HeyLittleJean

Voici une recette de tempura de crevettes.

Il y avait des crevettes anti-gaspi chez Grand Frais alors je me suis dit qu’il fallait les acheter pour ne pas les gaspiller . Et parmi toutes les recettes qu’on aurait pu faire , pourquoi ne pas présenter les tempuras de crevettes 海老の天ぷら .

C’est délicieux et c’est super pratique en tant que plat accompagné d’un bon bol de riz et d’une soupe miso.

Est-ce que c’est une recette difficile ? Oui et non. En fait , il faut savoir qu’il faut avoir une pâte bien froide pour réaliser de bonnes tempuras.

Ensuite , soit on fait une double friture classique , soit on fait une double friture où on dépose sur la tempura de la pâte dessus lors de la 2eme cuisson, soit on crée des fritures de pâtes puis on dépose la tempura qu’on aura trempé une 2eme fois dans la pâte pour venir coller les fritures puis on redepose de la pâte dessus pour créer du volume et pour coller le tout.

Cette 3eme façon est selon moi la meilleure pour avoir quelque chose de volumineux mais aussi d’aéré .

En tout cas , toutes les tempuras sont bonnes à manger . Donc n’hésitez pas .

Enjoy !

Ingrédients :

Crevettes crues
90 g de farine (ou 60g de farine + 30g de fécule de pomme de terre)
100 ml d’eau froide
1 œuf
Huile de friture

—————

ABONNEZ VOUS à ma chaine : https://goo.gl/1qFSgT

Retrouvez moi sur :
FACEBOOK :   / heylittlejean  
TWITTER :   / heylittlejeanfr  
INSTAGRAM :   / heylittlejean  
Mail : [email protected]

——————

Si vous voulez m'aider au développement de ma chaîne YouTube , ce serait avec grand plaisir.

Les ingrédients et le matériel coûtent un peu chers pour mon petit budget. Un coup de pouce n'est pas de refus.

Mais il n'y a pas d'obligation car le plus important est de partager ensemble des recettes avant tout !

J'ai créé une petite cagnotte sur tipee.com : https://fr.tipeee.com/heylittlejean

A votre bon coeur !

Et un énorme Merci à ceux et celles qui m'aideront ;-)

——————


Si vous recherchez des ingrédients , c’est par ici :
https://www.amazon.fr/shop/heylittlejean
Mais attention, les prix sur Amazon sont un peu chers mais ça dépanne quand on en a besoin.


——————


Music :

Title : The Shop
Autor : Charles Rojas feat. Kennon Ward
Under licenced by Apple, Inc to use , which is provided in the iMovie App from Apple, Inc.

http://images.apple.com/legal/sla/doc...