#RecetasOhGar

¡Un buen bizcocho para desayunar o merendar!
¿Has probado a hacer un bizcocho con plátano? Prueba este, verás que cosa más especial 😊. Casi todos los complementos usados para hacerlo son de la serie RICO de Quid. Vamos con ello...

INGREDIENTES:
2 huevos más una yema extra
• 80 gr de azúcar
• 250 gr de harina
• 1 cucharita muy colmada de levadura química
• 75 gr de mantequilla
• 3 plátanos (cuanto más maduros, mejor)
• Nueces
• Gotas o pepitas de chocolate negro
• 2 mandarinas
• Aove
Para la nata montada:
• 200 ml de nata para montar
• 40 gr de azúcar
• 1 mandarina

ELABORACIÓN:
1. Colocamos en un recipiente dos huevos y añadimos una yema extra, con ayuda de un colador de
huevos y añadimos el azúcar.
2. Removemos bien con unas varillas manuales. Añadimos la harina y la levadura química.
5. Cortamos 75 gr de mantequilla y la llevamos a derretir unos 20 segundos al microondas. Si
queda algún trocito más entero, mejor.
6. Añadimos la mantequilla derretida al recipiente y removemos mezclando e integrando bien los
ingredientes.
7. Pelamos, troceamos, chafamos con ayuda de un tenedor los tres plátanos y los añadimos.
8. Es momento de las nueces (las partimos en trozos un poco más pequeños) y de las gotas de
chocolate
9. Exprimimos una mandarina (yo he usado exprimidor manual) y rallamos la piel de una
mandarina
10. Pintamos el molde con un poco de aove
11. Vertemos la masa y al horno a 210° unos 30 minutos.
Para la nata montada:
1. Colocamos en un recipiente agua fría y unos hielos.
2. Sobre él, colocamos otro recipiente, donde vertemos la nata para montar (que estará también
fría de la nevera) y la ralladura de una mandarina.
3. Con ayuda de unas varillas eléctricas montamos la nata; y cuando vemos que va cambiando la
textura de liquida a más densa, vamos añadiendo el azúcar, sin parar de montar.
4. La reservamos en ese recipiente sobre agua fría y hielos, para que mantenga la consistencia
conseguida.
Prueba a hacerla y nos cuentas a todos los #ohgarlovers ¡con foto please! 😍

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