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余ったおもちを使った和スイーツ ふわとろもっち【川越シェフ】
Автор: 川越シェフだよ。
Загружено: 2024-12-28
Просмотров: 80021
Описание:
【レシピ】
餅 100g
卵 1個
塩 ふたつまみ
※有塩バターの場合ひとつまみ
牛乳 60cc
バター（無塩） 5g〜10g
【作り方】
①餅を出来る限り小さくカットする。
②そのカットした餅を混ぜやすい耐熱容器に入れ、牛乳，バター，塩をひとつまみ〜ふたつまみ加えてレンジでラップをして500ワットで2分程加熱する。
③加熱して柔らかくなった餅をホイッパーでよく混ぜ練り合わせる。
④混ざり合わさって粗熱が取れたら全卵を加えさらによく混ぜる。
（生地の完成）
⑤テフロン加工のフライパンで④の生地を小さく数枚焼く。
⑥こんがりと両面焼けたら市販のあんこをサンドして完成。
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