萬用鬆餅粉 (原味/抹茶/巧克力/紫薯), 做出色澤、大小均勻的完美鬆餅/ Perfect Pancake Mix (Original, Matcha, Chocolate, Purple Yam)

今天分享我的萬用鬆餅配方，材料單純、作法簡單，符合完美鬆餅的條件：口感鬆軟充滿香氣、帶有點點嚼勁，非常好吃。而且還有抹茶、紫薯、巧克力共四種口味，讓你根據今天的心情隨時可以變化，只需3分鐘內完成，不管是便利性、美味程度都完全不輸市售預拌粉唷！

食譜：https://ciao.kitchen/pancake-mix

原味鬆餅 / Original Pancake
77 g 低筋麵粉 / cake flour
5 g 泡打粉 / baking powder
25 g 砂糖 / sugar
少許 鹽 / a pinch of salt
25 g 全蛋 / egg
97 g 全脂牛奶 / full-fat milk
其他口味因為篇幅過長，請至部落格看唷 / Please visit my blog for other pancake flavors.

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