ザックザクの衣がすごい【油淋鶏】抜群のネギだれと合わせる魅力

油淋鶏の作り方をご紹介します。あえて片栗粉をダマにして纏わせ、ザクザクに揚げた厚めの衣と、爽やかな柑橘が香るネギだれのソースが相性バッチリ。白米止まらなくなります。
揚げ焼きみたいな感じなので、お家でも作りやすいかなと。ぜひ試してみて下さい！

●材料（約2人前）
鶏もも肉　1枚
醤油　　　大さじ1
酒　　　　大さじ2
生姜　　　少々
片栗粉　　大さじ5〜7

・タレ
長ネギ　　　　　　1/3本
生姜　　　　　　　少々
グレープフルーツ　1/2個
きゅうり　　　　　1/2本
砂糖　　　　　　　大さじ1
醤油　　　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　1つまみ
白ワインビネガー(お酢)　大さじ1
ごま油　　　　　　大さじ2
黒胡椒　　　　　　10カリカリ

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#油淋鶏　#鶏肉レシピ 　#タレ