Spiced apple pie by Francisco

►►► SPICED APPLE PIE

►►► Recipe :
2 cl Butter wash Rum
3 cl Licor 43
5 cl Spiced apple juice
3Bs Orange oleo saccarum
2cl Cream (float)

► Glastyp: Martini glass

►Garnitur:
Butter biscuit crumbs

This dessert cocktail has been created with the intention to get the flavors of a traditional german apple pie in a drink, sometimes after a nice dinner we want to indulge ourselves with a delicious desssert, but not always has to be on a plate!!

The ingridients work in a way that bring together the apple pie flavor. Butter wash rum brings delicate butter flavor, Licor 43 add beautiful vanilla flavor, the spiced apple juice giveus all the sweet and saurness from the apple itself plus the intensity of cardammon and cinammon, to balance it some orange oleo saccarum, wich is done by extracting the natural oils from the orange peelby a cold maceration with just white sugar. Top finish and put all together some float cream will bring the deliciousness of a great dessert.


►►Die gesamten Rahmenlehrplan für IHK geprüfte Barmixer inkl.
der aktuellen Cocktailliste für die Prüfung findest Du hier:

►►Werkzeuge an der Bar richtig nutzen (Videotutorial): http://goo.gl/33rMwj

►►Dieser Kurs bereitet Dich optimal auf die Prüfung vor:

►►Viele weitere Prüfungscocktails per Videoanleitung: http://goo.gl/fDsBrL

Die Rezepturen und Arbeitsabläufe der Drinks, wurden ausschließlich nach den Vorgaben des aktuellen Rahmenlehrplans der DIHK zubereitet.


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