Torta sbriciolata ai fichi

300 g di farina
50 g di farina di mandorle
120 g di burro
mezzo cucchiaino di lievito
130 g di zucchero
un uovo e un tuorlo
Scorza di limone
500 g di fichi
2/3 fichi per il decoro
Zucchero a velo
Succo di mezzo limone
Un cucchiaio abbondante di zucchero di canna
30 g di mandorle a lamella

Lavate bene i fichi tagliateli a pezzetti e metteteli in padella con lo zucchero e il limone .
Fate cuocere fino a quando non saranno morbidi.
Preparate la pasta frolla sbriciolata .
Imburrare uno stampo da 24 / 25 cm di diametro e foderate il fondo con carta da forno.
Distribuite metà dell’impasto tappando bene i buchi versate i fichi ormai raffreddati e ricoprite con l’impasto rimanente .
Decorate con le mandorle
Cuocete a 180° per circa 45 50 minuti .
Decorate con fichi freschi e zucchero a velo

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