Receita de Baião de Dois (super cremoso)
Автор: Experimente por Cecilia Padilha
Загружено: 2019-06-16
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Estive mais uma vez com o chef Bernard Twardy do Beach Park para aprender mais uma das receitas deliciosas que eles fazem por lá. O Baião de Dois é delicioso, super cremoso e o chef ainda explicou um pouco da história desse prato super nordestino e ótima pedida para festas juninas também.
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Ingredientes
Feijão verde cozido
50g
Arroz branco cozido
50g
Cebola roxa
33g
Coentro
4g
Cebolinha
5g
Manteiga da terra
14g
Creme de nata
35g
Queijo coalho
45g
Sal fino
Á gosto
Modo de Fazer:
1.Pique o coentro e a cebola, corte a cebolinha em rodelas.
2. Corte o queijo coalho em cubos pequenos.
3. Separe o feijão cozido
4. Separe o arroz cozido
5. Separe a nata.
6. Separe a manteiga da terra.
7. Leve a manteiga ao fogo
8. Refogue cebola.
9. Acrescente o feijão.
10. Acrescente o arroz cozido.
11. Acrescente a nata.
12.Acrescente o queijo coalho.
13. Mescle delicadamente os ingredientes até abrirem fervura. Apague o fogo imediatamente. Verifique o ponto de sal.
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