Cómo hacer Solomillo al horno con salsa de vino tinto - Hacer de comer | RTVE Cocina
Автор: RTVE Cocina
Загружено: 2020-01-10
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Si te gusta la carne no te pierdas esta jugosa receta de solomillo al horno con salsa de vino tinto. Acompañamos la elaboración con una mermelada de arándanos que preparan los chefs Dani García y Carlos Maldonado mano a mano. Aquí tienes los pasos a seguir:
INGREDIENTES
Para la salsa de arándanos:
350 gr de arándanos
100 ml de vinagre de Jerez
100 gr de azúcar
200 ml de Pedro Ximénez
300 ml de vino tinto
150 gr de mantequilla
Para el solomillo:
600 gr de solomillo de ternera
4 Dientes de ajo
6 Ramas de tomillo
1 Rama de romero
70 gr de mantequilla
Aceite de oliva virgen
Sal
Pimienta
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