Хватит искать, вы нашли это🧐 Простой и вкусный рецепт мяса с рисом!

Хватит искать, вы нашли это🧐 Простой и вкусный рецепт мяса с рисом!

Ингредиенты:

Для мяса:

Один килограмм баранины или говядины с костями
Половина столовой ложки тмина
Половина столовой ложки кориандра
Половина столовой ложки паприки
Одна чайная ложка черного перца
Одна чайная ложка куркумы
Одна чайная ложка имбиря
Восемь кардамонов
Восемь гвоздик
Две палочки корицы
Два лавровых листа
Одна чайная ложка соли (или по вкусу)
Оливковое масло (для полива)

Для овощей:
Нарезанный лук (250 граммов)
Нарезанный болгарский перец (140 граммов)
Нарезанная морковь (120 граммов)
Нарезанные кубиками помидоры (250 граммов)
Четверть стакана измельченного кориандра и петрушки (15 граммов)
Одна столовая ложка измельченного чеснока (15 граммов)

Для риса:
Два стакана риса басмати (400 граммов)
Три стакана воды для риса
Дополнительные три стакана воды для приготовления

Инструкции:

1. Подготовьте мясо:

Разогрейте духовку до 250 °C (450 градусов по Фаренгейту).

Поместите баранину или говядину в противень.

Приправьте тмином, кориандром, паприкой, черным перцем, куркумой, имбирем, кардамоном, гвоздикой, палочками корицы, лавровым листом и солью.

Сбрызните мясо оливковым маслом и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть его.

2. Добавьте овощи:

Добавьте в противень нарезанный лук, болгарский перец, морковь, помидоры, кориандр, петрушку и чеснок.

Тщательно все перемешайте.

3. Запекайте мясо:

Налейте в противень три стакана воды.

Плотно накройте пергаментной бумагой и алюминиевой фольгой.

Запекайте в течение полутора часов.

4. Подготовьте рис:

Пока мясо запекается, тщательно промойте рис басмати и замочите его в воде на двадцать минут.

5. Соедините мясо и рис:

Через полтора часа достаньте мясо из духовки.

Добавьте замоченный рис в кастрюлю и отрегулируйте приправу одной чайной ложкой соли.

Налейте в кастрюлю еще три стакана воды.

6. Окончательное выпекание:

Снова накройте кастрюлю и выпекайте еще двадцать пять минут при той же температуре.

7. Подавайте:

После того, как все будет готово, разрыхлите рис, украсьте свежим кориандром по желанию и подавайте запеченную мясную кабсу горячей.

Наслаждайтесь этим сытным, ароматным блюдом с семьей или друзьями! 😊