3 EASY GERICHTE von meinem NEUEN NAPOLEON PHANTOM ROGUE 30 PRO 🆕 🥩 | Carsten Eschweiler

Hallo Ihr lieben und herzlich willkommen zurück auf meinem Grillkanal!
Heute wird’s brunchig – und zwar richtig! Ich zeig euch drei einfache, aber absolut geniale Rezepte, mit denen ihr jeden #brunch auf ein neues Level hebt.

Los geht’s mit meinen #bratkartoffeln vom Grill, dazu gibt’s ein herrlich cremiges Spiegelei und knusprigen #bacon – verfeinert mit einem ganz besonderen Gewürz, das ihr so noch nie probiert habt!

Danach kommt ein #smash #burger #hawaii auf den Rost – mit saftiger Ananas, würzigem Bacon und einer leckerer #trüffel #mayonnaise , die euch vom Hocker haut.

Und zum süßen Abschluss: Fluffige #pancakes mit echtem Ahornsirup, nach einem Originalrezept von Stefan Schnieder von ‪@KochenimTal‬ aus dem #Jammertal Resort – einfach, ehrlich und absolut lecker.

Alle Rezepte sind super einfach und perfekt für euren nächsten Sonntagsbrunch – direkt vom der #plancha
Also: #grill an, Schürze um, und los geht’s!“

Liebe Grüße
Euer Carsten


Zutaten Bratkartoffeln:

500 gr. festkochende Kartoffeln (vom Vortag)
1 tl. Wagyu Fett
1 Eßl. Zwiebeln
1 Eßl. Bratkartoffelgewürz von# Cook&Grill aus Bad Goisern, ersatzweise Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf nach belieben
1-2 Eier
½ tl Gewürz „Eiergericht“ von #Cook&Grill, ersatzweise Salz, Pfeffer nach belieben
Schnittlauch für Deko

Zutaten Smash-Hawaii Burger:

500 gr. Rinderhackfleisch
1 frische Ananas
Bacon
Burger Buns
Trüffel Mayonnaise
Barbecue Soße nach Wahl
Cheddar Käse
1 Zwiebel
1 tl. Wagyu Fett
Blattsalat nach belieben
Salz, Pfeffer

Zutaten Pancake nach @Stefan Schnieder:

230g Mehl
1 PK Backpulver
1PK Natron
2EL. Apfelessig
180ml Milch
2-3 Eier
1-3 TL. Vanilleextrakt oder Hibiskus Zucker von @Coo&Grill aus Bad Goisern
1 Prise Salz
Butter
Ahornsirup