MICROBAKKERIJ VLOG #32 | Help m'n brood is underproofed 😱 & spreken in BELGIE op een bakkersbeurs!

Wow, deze week was echt crazy druk! Maar wel superleuk 😃 Ik werd uitgenodigd om te spreken in Belgie over mijn microbakkerij. Daar plakten we even een paar dagen aan vast om met ons gezin te chillen. Maar bij terukomst moeten we meteen weer aan de bak: want de business draait gewoon door 🙈

Je ziet deze week onder andere:
💣 Bommetjes van broden op bakdag, ondanks de temperatuur en rijstijd.
🧮 Rekenen welke broden ik nog gebakken krijg voor ik open ga... gaat het wel lukken? 😱
🇧🇪 Meekijken wanneer ik een lezing geef op de Artisan Fair in Belgie over mijn microbakkerij
👩‍🍳 Na veel online contact zie ik Baking Bread NL (Rudy) eens in het echt op de beurs!
💰 Hoe we na een paar drukke dagen in Belgie ook gewoon weer de draad oppakken: afspraak over financien en voorraad halen
😢 Ik heb maar 1 kans om een testbrood te bakken en deze is echt underproofed... aaah!
⏰ Meekijken op een deegdag met tijdsstress!

🥖 Meedoen met mijn workshop 'zuurdesem voor beginners'? Meld je dan snel aan https://www.maison-viridi.com/product...

👉 Zelf bakken met Wildfarmed bloem? Check onze webshop: https://www.maison-viridi.com/product...

❓ Heb je vragen over zuurdesem, bakken of apparatuur? Laat een reactie achter!
👉 Abonneren & meldingen aan = geen bakavontuur missen 🍞

📱 Volg voor meer behind-the-scenes:
Instagram: @maisonviridi
TikTok: @maisonviridi

🌐 Website: www.maison-viridi.com

📘 Facebook: Maison Viridi
📌 Pinterest: Maison Viridi

🎵 THEME MUSIC BY: Yung Roen | https://www.yungroen.com
🎵 OTHER MUSIC BY: mobygratis | https://mobygratis.com/