Patatas arrugadas o "arrugás" receta Canaria, con mojo verde casero
Автор: La cocina de Masito
Загружено: 2019-01-09
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Patatas arrugadas o papas arrugas, con mojo verde casero hecho a base de cilantro, una receta canaria que te recomiendo, se trata de cocer las patatas que tienen que ser pequeñas en abundante sal,incluso antiguamente se cocian en agua de mar y luego mojarlas en mojo picon o mojo verde, eso ya va en gustos. disfrutala
Ingredientes
1 kilo de patatas de 3 a 5 cm de diametro
3 puñados de sal gorda
150 ml de aceite de oliva
30 ml de vinagre de vino blanco
2 dientes de ajo
1 punta de cucharita de comino
manojo de cilantro de 30gr aprox
sal
Anímate y prepárala y si lo haces déjame un comentario que me encantará leerlo y sube la foto a instagram con el hastag #lacocinademasito y alli la veré.
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